第563章 潮汕火锅
一路上,罗顽顽和郁森聊的话题,无外乎都是跟烹饪有关的。
因为想起之前辛姐姐给自己的提议,而郁森又恰好是知名的甜品师,罗顽顽忍不住问了他不少关于这方面的问题。
“其实如果你对这方面感兴趣,过阵子可以来我的工作室看看,初步学习一下甜品制作的方法,尝试一下。”
末了,郁森提议道。
“嗯?你要留在燕城发展吗?还打算开工作室?”
罗顽顽有点意外,毕竟她从各种渠道知道郁森的主要市场是在欧洲,他在花都已经是很知名的甜品师了,甚至还有他自己的品牌。
怎么会想到要在燕城重起炉灶呢?
“是的。咱们国内这些年发展飞快,市场前景广阔。我觉得大有可为。”
郁森一副踌躇满志的样子,罗顽顽对于商业方面一窍不通,只能似懂非懂地点点头。
倒是一直安静开车的孟萦不着痕迹地瞟了郁森一眼。
约定吃饭的馆子不算太远,就是不太好找停车位。
孟萦只能让罗顽顽和郁森在门口下车,她去停车,再返回来找他们。
罗顽顽一边往饭馆里走,一边把手机往包包里揣,没注意脚下的台阶,被绊了一下。
又是郁森扶了她一把,罗顽顽有点不好意思地冲他笑笑:“谢谢你哦,你都救我好回了。”
郁森看着她,不甚在意地也笑了笑,扶她站稳。“大概我的使命就是保护你别摔跤。”
罗顽顽觉得三番两次地在同一个人面前差点绊到或者摔跤,实在是太丢人了。
“换个角度想,总比直接摔个大马趴强。还好我身手矫捷。”
郁森还开了个玩笑,缓解一下罗顽顽尴尬的心情。
罗顽顽一想也是,真摔一跤确实更惨。同时也更感激郁森了,俩人有说有笑地往里头走。
这家饭馆主营的是粤菜,经营者既是老板也是主厨,地道的顺德人。
他们今天来吃饭虽然的临时定的,但是一看刘老师跟老板谈笑风生的,就知道这是老熟人。
另外跟刘老师同来的还有阿嘟老师,可见二人私交不错。
“刚送来的牛肉很新鲜,不如吃牛肉火锅吧?”
刘老师跟老板交流过后,问其他人的意见。
剩下仨人自然没意见,反正包厢里冷气很足,吃火锅也不会特别热。
“哎呀,我这录节目的时候面条有点吃多了,我得消消食儿。”
阿嘟老师私底下很风趣,特别好相处,一边说一边从兜里掏出一板健胃消食片,咔咔咔抠出来嚼了几片儿。
刘毅维喝着茶,摇摇头道:“你为了吃还真是拼。”
“这你就不懂了,对于一个老饕来说,吃是人生第一要务!”
燕城资深美食评论人阿嘟老师的人生信条就是美食至尚。
“那你今儿结识了两个好手艺的年轻人,以后要多关照他们啊。”
刘毅维做人可以说是八面玲珑,聊天也不会冷落新朋友。
“虽然是年轻人,可这二位,哪个我也不敢小觑呀。郁先生年纪轻轻可都在花都声名鹊起了,只是咱国内的人不了解罢了。至于罗小姐,那更是前途无量。我可得抱紧他俩的大腿,争取混吃混喝。”
阿嘟老师举着茶杯,冲郁森和罗顽顽敬了一下,非常友善逗趣。
“阿嘟老师您过奖了,叫我郁森就好。我的工作室已经在筹备当中了,到时候请您来品评品评。”
郁森谦虚地回道,一点年轻气盛的架子都没有,整个儿一谦谦君子。
罗顽顽全程不怎么说话,成年人之间的寒暄应酬,她有点不知道怎么融入。
好在几个人都不是那种各色的性格,倒也不会让她觉得不自在。反正还有更话少的孟萦在一边坐着陪她呢。
而且老板上菜很快,服务员流水一般地把锅子和琳琅满目的鲜切牛肉上桌。
看着桌上五花八门的牛肉,郁森这个很小就去了国外生活的人一脸的茫然。
刘毅维很适时地开始介绍起潮汕牛肉火锅的吃法,不少人第一次吃都会有点不知道从何下手。
“这家老板做菜很实诚,就连这汤底也是用牛骨精心熬煮了六七个钟头出来的。牛肉是今天新宰的水牛肉,绝对新鲜。来来,咱们先喝碗汤。”
刘毅维显然对这家店十分了解和推崇,拿着勺子帮在座的每人盛了一碗撒了芹菜粒的牛骨汤。
虽然对于这些,罗顽顽不用刘老师讲解也自然就懂,但是她还是一脸兴味地听刘老师叨叨。
平时只能在电视里瞅的主持人,这会儿现场解说呢,这次节目录的还挺值的。
谢过刘老师,罗顽顽端起小白碗,清甜的牛骨汤直沁心脾。
舀了一勺,浓而不浊,鲜而不腻,罗顽顽略吹了吹,尝了一口。
热乎乎的牛骨汤并没有腥膻味道,反而很鲜甜。
仔细品了品,应该是厨师在煲牛骨汤的时候加入了一些香料去味增香。
花椒粒的加入让罗顽顽有点惊喜,花椒的辛辣成功地减轻了牛骨汤的厚重,丰富了味道的层次。
而喝之前加入的香芹粒,更是让汤底的味道更加清新。
“好喝!”
阿嘟老师喝完一碗,又添了一碗,意犹未尽。
一点都看不出来刚才还嗑了好几片健胃消食片呢。
“确实不错。”
郁森大概是西餐胃,反应并不像阿嘟老师那么强烈。
“要是炖汤能用蜂窝煤就更好了,要比用煤气好。”
罗顽顽喝汤也喝美了,都没过脑子就把心里想的说了出来。
正巧这话让进来看看他们吃的咋样的老板给听个正着。
“哎?小姑娘你厉害啊,这都能尝出来?我店里就今儿的汤底是煤气熬的,蜂窝煤用完了没及时补货。”
老板操着一口带着口音的普通话,表达了惊叹。
罗顽顽这才反应过来自己刚说了啥,有点不好意的地冲老板笑笑:“老板不好意思啊,我乱说的。”
不然她怎么办?说我天赋异禀,闻闻味道就知道你这汤用的是那些部位的牛骨头,放了那些香料,用的是蜂窝煤还是煤气?
说了也没人信吧?
“我看你不像乱说的,老刘是常客,他都没尝出来。”
老板是个实诚人,摇头否定了罗顽顽的搪塞之词。
突然被点名的刘毅维一脸问号地看向自己的老友——我一个著名节目主持人,我不要面子的吗?
书客居阅读网址:
请收藏本站:https://www.biquge41.com。笔趣阁手机版:https://m.biquge41.com
因为想起之前辛姐姐给自己的提议,而郁森又恰好是知名的甜品师,罗顽顽忍不住问了他不少关于这方面的问题。
“其实如果你对这方面感兴趣,过阵子可以来我的工作室看看,初步学习一下甜品制作的方法,尝试一下。”
末了,郁森提议道。
“嗯?你要留在燕城发展吗?还打算开工作室?”
罗顽顽有点意外,毕竟她从各种渠道知道郁森的主要市场是在欧洲,他在花都已经是很知名的甜品师了,甚至还有他自己的品牌。
怎么会想到要在燕城重起炉灶呢?
“是的。咱们国内这些年发展飞快,市场前景广阔。我觉得大有可为。”
郁森一副踌躇满志的样子,罗顽顽对于商业方面一窍不通,只能似懂非懂地点点头。
倒是一直安静开车的孟萦不着痕迹地瞟了郁森一眼。
约定吃饭的馆子不算太远,就是不太好找停车位。
孟萦只能让罗顽顽和郁森在门口下车,她去停车,再返回来找他们。
罗顽顽一边往饭馆里走,一边把手机往包包里揣,没注意脚下的台阶,被绊了一下。
又是郁森扶了她一把,罗顽顽有点不好意思地冲他笑笑:“谢谢你哦,你都救我好回了。”
郁森看着她,不甚在意地也笑了笑,扶她站稳。“大概我的使命就是保护你别摔跤。”
罗顽顽觉得三番两次地在同一个人面前差点绊到或者摔跤,实在是太丢人了。
“换个角度想,总比直接摔个大马趴强。还好我身手矫捷。”
郁森还开了个玩笑,缓解一下罗顽顽尴尬的心情。
罗顽顽一想也是,真摔一跤确实更惨。同时也更感激郁森了,俩人有说有笑地往里头走。
这家饭馆主营的是粤菜,经营者既是老板也是主厨,地道的顺德人。
他们今天来吃饭虽然的临时定的,但是一看刘老师跟老板谈笑风生的,就知道这是老熟人。
另外跟刘老师同来的还有阿嘟老师,可见二人私交不错。
“刚送来的牛肉很新鲜,不如吃牛肉火锅吧?”
刘老师跟老板交流过后,问其他人的意见。
剩下仨人自然没意见,反正包厢里冷气很足,吃火锅也不会特别热。
“哎呀,我这录节目的时候面条有点吃多了,我得消消食儿。”
阿嘟老师私底下很风趣,特别好相处,一边说一边从兜里掏出一板健胃消食片,咔咔咔抠出来嚼了几片儿。
刘毅维喝着茶,摇摇头道:“你为了吃还真是拼。”
“这你就不懂了,对于一个老饕来说,吃是人生第一要务!”
燕城资深美食评论人阿嘟老师的人生信条就是美食至尚。
“那你今儿结识了两个好手艺的年轻人,以后要多关照他们啊。”
刘毅维做人可以说是八面玲珑,聊天也不会冷落新朋友。
“虽然是年轻人,可这二位,哪个我也不敢小觑呀。郁先生年纪轻轻可都在花都声名鹊起了,只是咱国内的人不了解罢了。至于罗小姐,那更是前途无量。我可得抱紧他俩的大腿,争取混吃混喝。”
阿嘟老师举着茶杯,冲郁森和罗顽顽敬了一下,非常友善逗趣。
“阿嘟老师您过奖了,叫我郁森就好。我的工作室已经在筹备当中了,到时候请您来品评品评。”
郁森谦虚地回道,一点年轻气盛的架子都没有,整个儿一谦谦君子。
罗顽顽全程不怎么说话,成年人之间的寒暄应酬,她有点不知道怎么融入。
好在几个人都不是那种各色的性格,倒也不会让她觉得不自在。反正还有更话少的孟萦在一边坐着陪她呢。
而且老板上菜很快,服务员流水一般地把锅子和琳琅满目的鲜切牛肉上桌。
看着桌上五花八门的牛肉,郁森这个很小就去了国外生活的人一脸的茫然。
刘毅维很适时地开始介绍起潮汕牛肉火锅的吃法,不少人第一次吃都会有点不知道从何下手。
“这家老板做菜很实诚,就连这汤底也是用牛骨精心熬煮了六七个钟头出来的。牛肉是今天新宰的水牛肉,绝对新鲜。来来,咱们先喝碗汤。”
刘毅维显然对这家店十分了解和推崇,拿着勺子帮在座的每人盛了一碗撒了芹菜粒的牛骨汤。
虽然对于这些,罗顽顽不用刘老师讲解也自然就懂,但是她还是一脸兴味地听刘老师叨叨。
平时只能在电视里瞅的主持人,这会儿现场解说呢,这次节目录的还挺值的。
谢过刘老师,罗顽顽端起小白碗,清甜的牛骨汤直沁心脾。
舀了一勺,浓而不浊,鲜而不腻,罗顽顽略吹了吹,尝了一口。
热乎乎的牛骨汤并没有腥膻味道,反而很鲜甜。
仔细品了品,应该是厨师在煲牛骨汤的时候加入了一些香料去味增香。
花椒粒的加入让罗顽顽有点惊喜,花椒的辛辣成功地减轻了牛骨汤的厚重,丰富了味道的层次。
而喝之前加入的香芹粒,更是让汤底的味道更加清新。
“好喝!”
阿嘟老师喝完一碗,又添了一碗,意犹未尽。
一点都看不出来刚才还嗑了好几片健胃消食片呢。
“确实不错。”
郁森大概是西餐胃,反应并不像阿嘟老师那么强烈。
“要是炖汤能用蜂窝煤就更好了,要比用煤气好。”
罗顽顽喝汤也喝美了,都没过脑子就把心里想的说了出来。
正巧这话让进来看看他们吃的咋样的老板给听个正着。
“哎?小姑娘你厉害啊,这都能尝出来?我店里就今儿的汤底是煤气熬的,蜂窝煤用完了没及时补货。”
老板操着一口带着口音的普通话,表达了惊叹。
罗顽顽这才反应过来自己刚说了啥,有点不好意的地冲老板笑笑:“老板不好意思啊,我乱说的。”
不然她怎么办?说我天赋异禀,闻闻味道就知道你这汤用的是那些部位的牛骨头,放了那些香料,用的是蜂窝煤还是煤气?
说了也没人信吧?
“我看你不像乱说的,老刘是常客,他都没尝出来。”
老板是个实诚人,摇头否定了罗顽顽的搪塞之词。
突然被点名的刘毅维一脸问号地看向自己的老友——我一个著名节目主持人,我不要面子的吗?
书客居阅读网址:
请收藏本站:https://www.biquge41.com。笔趣阁手机版:https://m.biquge41.com