第104章 头头是道
罗顽顽盯着宋承骁手里的串儿,眼巴巴的样子惹得宋承骁忍俊不禁。
“来来,趁热吃。”
把两盘新鲜出炉的烤串儿搁到桌上,宋承骁还特意往罗顽顽面前摆的。
对于承骁哥的小贴心,罗顽顽非常感动,刚才故意的小脾气也不发了,甜甜地冲他笑了一下,然后拿起一串羊肉就准备开动。
“小心烫哈,不要被铁签子烫到嘴角。别问我是怎么知道的。”
宋承骁在罗顽顽把羊肉串往嘴边送的时候,及时出声提醒她,那是多么痛的领悟哟。
“嘻嘻,承骁哥你肯定被烫过。”
罗顽顽不厚道地嘲笑一波,然后还是采纳他的意见,小心地从铁签子上咬下一块肥瘦相间的羊肉。
撒了香料和盐,还有辣椒面的羊肉,刚一入口,就受到了牙齿的攻击。
被迫释放了被封锁在内部的鲜美肉汁,肉汁混合着孜然和辣椒面的刺激,席卷整个口腔。
一股羊肉被炙烤之后,产生的浓郁香气被孜然提升到了一个新的高度。
宋承骁虽然是个吃货,但是他发现妹妹吃东西的样子实在是太让人嘴馋了。
她的动作神态,就好像是在吃什么山珍海味,满足又惬意。让看的人都有种胃口大开,口水疯狂分泌的感觉。
“这么好吃嘛?”
宋承骁看罗顽顽吃东西都有点上瘾,比他自己吃还解馋的感觉。
“嗯嗯,老板的手艺真不错。这羊肉烤的刚刚好,先大火烤,让表面变熟,锁住水分。然后再小火慢慢烤,把多余的油脂逼出来。七分熟的时候,撒调料,尤其是要注入灵魂——孜然!”
罗顽顽真不愧是新晋吃货,她一边吃,还能一边把烤羊肉串的重点给宋承骁说了一遍。
听得宋承骁都有些佩服了,真不愧是厨师的闺女啊,料理食物也太有心得了。
“听你一说,这小小的羊肉串就有这么多讲究呀。怪不得不是所有的烧烤都能烤的这么美味。”
宋承骁吃东西快,一串羊肉串三下五除二就吃光了,稍稍解了个馋,才继续跟罗顽顽探讨美食之道。
“那当然了,不光是烤制的手法和调料。就连这个羊肉也是有讲究的,我没猜错的话,老板用的可是一岁左右的羯羊,这样的羊肉肉质鲜嫩,是做羊肉串的最好的原料。”
罗顽顽开了挂的舌头,一吃就能分辨出好赖,当然不吝惜赞美老板用料的讲究和实在了。
“嗬,今儿来了个行家呀。”
旁边那桌的人偷听罗顽顽和宋承骁说话好一会儿了,听到罗顽顽一连串精彩的评论,忍不住赞叹了一声。
他虽然也吃得出美味,但是却说不出为何如此美味。
经过这小姑娘一说,他就全明白了。
那人忍不住的一声赞叹,引得宋承骁和罗顽顽都看过去。
罗顽顽一瞧,是个穿着呢子大衣,******的中年男子,眉毛特别浓,看起来像中年版的蜡笔小新。
想到这个,罗顽顽忍不住笑了一下。
倒是宋承骁眯着眼睛瞧了那人一会儿,像是想起什么来,但是没吱声。
中年蜡笔小新倒也不怯场,看罗顽顽和宋承骁看他,还友善地冲他俩笑了笑。
“小姑娘,你真有两下子,说得头头是道的。就是不知道说的对不对呀?”
中年蜡笔小新还挺皮,故意想逗一逗罗顽顽。
刚才没看见她正脸,现在看到了,发现是个灵秀可爱的小姑娘,不由得让他更有好感。
“大叔,说得对不对你得问老板呀?不过老板要是知道我把他的秘诀都说出来了,可能会把我和哥哥撵出去?”
感觉到这个大叔纯属喜欢逗小孩儿,罗顽顽也调皮地怼回去。
被提到的宋承骁闻言,无奈地摇头笑笑,以前怎么没发现妹妹在外头这么敞亮?大大方方一点都不怯场。
“哈哈哈,小姑娘你可太有意思了。我保证老板肯定不会撵你俩的,说不定还会给你俩打折呢。”
中年蜡笔小新开怀大笑,手里拿着一串烤蘑菇,冲罗顽顽和宋承骁举了举,然后利索地吃掉。
“那敢情好,我岂不是能凭着这一招,给我哥哥省下好多钱钱?”
罗顽顽看大叔和她闲聊都不忘撸串儿,她也赶紧拿起一串鸡胗忙里偷闲的咀嚼。
宋承骁始终没插嘴,主要是这个大叔确实没什么危险。
“哈哈,小姑娘。看来你也是个吃货呀。咱们等会再聊。不然你的烤串儿该凉了。”
中年蜡笔小新看罗顽顽唠嗑还不忘撸串儿,对她真实的表现,更加喜爱了。
结束跟大叔的短暂交流,罗顽顽转回脑袋,冲一直默默看着她的宋承骁笑了一下。
拿了一串沙肝品尝起来。
一般的烧烤店里还真没有,入口外弹内软,有一种吃肝脏特有的口感,沙沙的绵软。
这是牛的啥部位呢?想到这个,罗顽顽又忍不住想考考承骁哥。
“承骁哥,你说沙肝的牛的哪个部位?”
罗顽顽笑得狡猾,觉得宋承骁肯定不知道。
“既然叫沙肝,难道不是牛的肝脏?”
宋承骁说完又觉得不对,如果是肝脏,顽顽肯定不会问他。
“不对,你既然这样问我,说明它叫沙肝,但应该不是肝,对不对?”
反应极快的宋承骁立马推翻了自己刚才的话,开始琢磨这牛沙肝最可能是牛的那个部位。
“嘿嘿,你猜不着了吧?要不要我给你解惑呀?”
罗顽顽笑得得意,在她眼里无所不能的承骁哥,看来也有不知道的事情呢。
她娇俏的样子,让宋承骁一点脾气都没有,还很配合地做出虚心求教的样子。
“那就请大师您给我答疑解惑吧。”
说完还像模像样地拱了拱手。
“其实呢,牛沙肝,是牛的脾脏,而并非是肝脏。虽然看着黑黢黢的,但是吃处理得好,一烤制就会变得很香糯,嚼起来焦香四溢,别有一番风味。”
罗顽顽边说,边吃,简直是完美地用行动演绎了她的说辞。
“老板,给我也来十串牛沙肝!”
中年蜡笔小新简直是个学人精,听了罗顽顽对牛沙肝的分析,居然也有样学样地加了一份之前并没有引起他兴趣的沙肝。
“就剩六串儿了!要不?”
老彪听见客人喊,又从窗口探出头来,面无表情地询问。
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“来来,趁热吃。”
把两盘新鲜出炉的烤串儿搁到桌上,宋承骁还特意往罗顽顽面前摆的。
对于承骁哥的小贴心,罗顽顽非常感动,刚才故意的小脾气也不发了,甜甜地冲他笑了一下,然后拿起一串羊肉就准备开动。
“小心烫哈,不要被铁签子烫到嘴角。别问我是怎么知道的。”
宋承骁在罗顽顽把羊肉串往嘴边送的时候,及时出声提醒她,那是多么痛的领悟哟。
“嘻嘻,承骁哥你肯定被烫过。”
罗顽顽不厚道地嘲笑一波,然后还是采纳他的意见,小心地从铁签子上咬下一块肥瘦相间的羊肉。
撒了香料和盐,还有辣椒面的羊肉,刚一入口,就受到了牙齿的攻击。
被迫释放了被封锁在内部的鲜美肉汁,肉汁混合着孜然和辣椒面的刺激,席卷整个口腔。
一股羊肉被炙烤之后,产生的浓郁香气被孜然提升到了一个新的高度。
宋承骁虽然是个吃货,但是他发现妹妹吃东西的样子实在是太让人嘴馋了。
她的动作神态,就好像是在吃什么山珍海味,满足又惬意。让看的人都有种胃口大开,口水疯狂分泌的感觉。
“这么好吃嘛?”
宋承骁看罗顽顽吃东西都有点上瘾,比他自己吃还解馋的感觉。
“嗯嗯,老板的手艺真不错。这羊肉烤的刚刚好,先大火烤,让表面变熟,锁住水分。然后再小火慢慢烤,把多余的油脂逼出来。七分熟的时候,撒调料,尤其是要注入灵魂——孜然!”
罗顽顽真不愧是新晋吃货,她一边吃,还能一边把烤羊肉串的重点给宋承骁说了一遍。
听得宋承骁都有些佩服了,真不愧是厨师的闺女啊,料理食物也太有心得了。
“听你一说,这小小的羊肉串就有这么多讲究呀。怪不得不是所有的烧烤都能烤的这么美味。”
宋承骁吃东西快,一串羊肉串三下五除二就吃光了,稍稍解了个馋,才继续跟罗顽顽探讨美食之道。
“那当然了,不光是烤制的手法和调料。就连这个羊肉也是有讲究的,我没猜错的话,老板用的可是一岁左右的羯羊,这样的羊肉肉质鲜嫩,是做羊肉串的最好的原料。”
罗顽顽开了挂的舌头,一吃就能分辨出好赖,当然不吝惜赞美老板用料的讲究和实在了。
“嗬,今儿来了个行家呀。”
旁边那桌的人偷听罗顽顽和宋承骁说话好一会儿了,听到罗顽顽一连串精彩的评论,忍不住赞叹了一声。
他虽然也吃得出美味,但是却说不出为何如此美味。
经过这小姑娘一说,他就全明白了。
那人忍不住的一声赞叹,引得宋承骁和罗顽顽都看过去。
罗顽顽一瞧,是个穿着呢子大衣,******的中年男子,眉毛特别浓,看起来像中年版的蜡笔小新。
想到这个,罗顽顽忍不住笑了一下。
倒是宋承骁眯着眼睛瞧了那人一会儿,像是想起什么来,但是没吱声。
中年蜡笔小新倒也不怯场,看罗顽顽和宋承骁看他,还友善地冲他俩笑了笑。
“小姑娘,你真有两下子,说得头头是道的。就是不知道说的对不对呀?”
中年蜡笔小新还挺皮,故意想逗一逗罗顽顽。
刚才没看见她正脸,现在看到了,发现是个灵秀可爱的小姑娘,不由得让他更有好感。
“大叔,说得对不对你得问老板呀?不过老板要是知道我把他的秘诀都说出来了,可能会把我和哥哥撵出去?”
感觉到这个大叔纯属喜欢逗小孩儿,罗顽顽也调皮地怼回去。
被提到的宋承骁闻言,无奈地摇头笑笑,以前怎么没发现妹妹在外头这么敞亮?大大方方一点都不怯场。
“哈哈哈,小姑娘你可太有意思了。我保证老板肯定不会撵你俩的,说不定还会给你俩打折呢。”
中年蜡笔小新开怀大笑,手里拿着一串烤蘑菇,冲罗顽顽和宋承骁举了举,然后利索地吃掉。
“那敢情好,我岂不是能凭着这一招,给我哥哥省下好多钱钱?”
罗顽顽看大叔和她闲聊都不忘撸串儿,她也赶紧拿起一串鸡胗忙里偷闲的咀嚼。
宋承骁始终没插嘴,主要是这个大叔确实没什么危险。
“哈哈,小姑娘。看来你也是个吃货呀。咱们等会再聊。不然你的烤串儿该凉了。”
中年蜡笔小新看罗顽顽唠嗑还不忘撸串儿,对她真实的表现,更加喜爱了。
结束跟大叔的短暂交流,罗顽顽转回脑袋,冲一直默默看着她的宋承骁笑了一下。
拿了一串沙肝品尝起来。
一般的烧烤店里还真没有,入口外弹内软,有一种吃肝脏特有的口感,沙沙的绵软。
这是牛的啥部位呢?想到这个,罗顽顽又忍不住想考考承骁哥。
“承骁哥,你说沙肝的牛的哪个部位?”
罗顽顽笑得狡猾,觉得宋承骁肯定不知道。
“既然叫沙肝,难道不是牛的肝脏?”
宋承骁说完又觉得不对,如果是肝脏,顽顽肯定不会问他。
“不对,你既然这样问我,说明它叫沙肝,但应该不是肝,对不对?”
反应极快的宋承骁立马推翻了自己刚才的话,开始琢磨这牛沙肝最可能是牛的那个部位。
“嘿嘿,你猜不着了吧?要不要我给你解惑呀?”
罗顽顽笑得得意,在她眼里无所不能的承骁哥,看来也有不知道的事情呢。
她娇俏的样子,让宋承骁一点脾气都没有,还很配合地做出虚心求教的样子。
“那就请大师您给我答疑解惑吧。”
说完还像模像样地拱了拱手。
“其实呢,牛沙肝,是牛的脾脏,而并非是肝脏。虽然看着黑黢黢的,但是吃处理得好,一烤制就会变得很香糯,嚼起来焦香四溢,别有一番风味。”
罗顽顽边说,边吃,简直是完美地用行动演绎了她的说辞。
“老板,给我也来十串牛沙肝!”
中年蜡笔小新简直是个学人精,听了罗顽顽对牛沙肝的分析,居然也有样学样地加了一份之前并没有引起他兴趣的沙肝。
“就剩六串儿了!要不?”
老彪听见客人喊,又从窗口探出头来,面无表情地询问。
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