176章(美食章)吃火锅大不易
(还是在这开头再提醒一遍,之后的美食内容为主的章节,都会在章节名里注明(美食章),毕竟有喜欢这方面内容的书友,没兴趣的书友不用订阅)
……
……
……
但调味料这东西,从来就是在不断改进中形成的,没有一成不变的做法,也没有所谓“绝对正宗”。
各种豆瓣酱都是适应当地后,多年形成的。
顾恪原材料充裕,同步少量试验了七八种豆瓣酱。
最后得到的成品,味道都不差,只是口味上各有不同。
他小时候吃的是没泡菜油的豆瓣酱,因为那时油很贵。
大些后就吃得是泡过生菜油的豆瓣酱,吃前放进锅里蒸熟,打蘸水另有风味,与带生味的豆瓣酱难分高下。
倒是大名鼎鼎的郫县豆掰,顾恪因口味的问题,用得最少。
有了豆瓣酱,火锅底料的其他部分就简单了。
无非就是热油炸出葱姜香味,再将糍粑辣椒放下去,油开始变红时关小火。
这时开始下各种香料,然后是豆瓣酱、青花椒、黑豆豉,至此该放的东西就差不多了。
火锅底料的特点之一,就是调味料有“亿点点”多。
另外还分牛油或菜油火锅底料,牛油的味道更厚重,菜油的吃着不容易腻。
顾恪懒得弄什么牛油,索性就用菜油顶上。
而用火锅底料做出火锅汤底这一步更简单。
最偷懒的直接开水化掉火锅底料,煮开就可以下菜了,讲究人可以把白开水换成高汤(骨头汤、鸡汤)。
但真正的好吃嘴是不会如此简单糊弄,而是再用油炒香辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、火锅底料——很有种重复一遍的感觉,加入高汤煮开,扔整根大葱进去。
这时的火锅才算真正可以吃了,而其味道确实比不炒香,直接白水煮好得多。
火锅底料做出来,能做的东西远不止火锅。
它是一种麻辣五香的超级调味品。
有了它,麻辣烫、冒菜、冷锅串串、钵钵鸡、干锅都可以做,味道差不到哪儿去。
当然,火锅依然是最完美最能发挥其香味的方式。
若再加上鸳鸯锅,那连涮羊肉的吃法也能合并进来。
各种肉类、蔬菜、豆制品,面粉制品都能烫进去,来个一锅大乱炖。
顾恪还朝红汤锅那边扔了点羊尾油,作为牛油的替代品。
吃着山谷里各种异种粮食蔬菜长大,还未过一年的羔羊腿肉制作成的羊肉卷,腥臊味几不可闻,只有滑嫩鲜美。
这只是开胃菜。
先烫肉菜,无非是让火锅汤底混进动物油脂,吃起来更香而已。
接下来还有猪羊鸡鸭鹅的心、肝、腰、肠、肚各种内脏。
凭借火锅的重油重味,可以压下内脏明显的腥臊气。
九尺鹅肠这道火锅里的有名配菜,更是深得小满喜欢。
长长的鹅肠进入红汤后,很快卷曲。
一定要留意火候,不能烫老,否则它将拥有橡胶、塑料一般的口感,损失大半风味。
但只要不烫老,那吃起来脆滑香嫩,配合麻辣的味道,极其下饭。
同样的情形也会出现在牛羊肚上。
牛羊都是反刍动物,有四个胃,分别是瘤、瓣、网、皱。
火锅吃的毛肚一般有两种。
一种带着凸起,色泽或黑或白,乍看像条粗麻布的是瘤胃。
一种是瓣胃,切开肚上有丝丝缕缕的薄片如叶子,也被称之为百叶。
还有网胃,顾名思义表面有网格形,也称金钱肚,卤来吃比较多。
最后是和猪肚差不多口感的肚子,这个是皱胃。
而无论毛肚还是百叶,性质也跟鹅肠差不多。
烫得好就脆生生的,嚼在口里可以唰唰响。
烫过了那口感跟橡胶一般,很死不说,连咬都咬不断。
吃过肉和内脏,火锅真正的精髓,或上远超其他吃饭方式的优点才正式开场。
冻豆腐里被凝结的水分撑出蜂窝细孔,吸饱了汤汁。
腐竹、千张韧中带滑,同样汁水多多。
粗壮的土豆粉一根根白生生的,迅速被染上鲜艳的红色。
生藕片煮得略泛点灰与褐,烫短点脆,烫久些绵,但同样好吃。
其余鱼、虾、白菜、豆芽、香菇、青菜、土豆片、蘑菇、海带算是标配,再多种类都没问题。
另外还有顾恪上一世吃得较少的鸡爪、鸭舌、鳝片、猪脑。
前二者他纯粹嫌弃它们骨头多没肉,鳝片少见且贵,还容易吃到不新鲜。
猪脑是很多人心目中的重口味,还是“痛风套餐”中的重量级选手。
但对喜欢的人来说,火锅汤底里滚出来的猪脑又绵又滑,腥味也不重。
不是每个火锅店都会备着它,或者备的数量不多,点不到而已。
有了这些,还缺什么?自然米饭。
继胭脂米后,仙田从另一种稻米种子里,变异出了第二种异种稻米。
其色泽白而厚重,长条形状更明显,煮熟后颗粒分明。
吃到嘴里糯感不显,且有一种淡而幽的米香,索性命名为长白香米。
如此特制让它比胭脂米适合做甑子饭和炒饭。
顾恪便拿它做了一大盆蛋炒饭。
无须做那蛋花均匀包裹每一颗饭粒的黄金蛋炒饭,只要最简单朴素的蛋饭分离,再撒上一点葱花即可。
弄上一大碗,与麻辣荤素各色食材搭配,每一口都是享受。
好吧,这是顾恪小时候养成的习惯。
吃的菜味道越重,就越想有米饭淡口。
不吃几口米饭,肚子吃撑了也会觉得少了点儿什么。
而在他小时候,蛋也是比较奢侈的食材,几个星期都未必能吃一回蛋炒饭,倒是冬天早上有蛋花汤喝——一个鸡蛋就能冲几斤出来,够全家喝饱的那种。
三女没有他这种经历,因此对蛋炒饭没有偏爱。
谷/span除了他旁边的蛋炒饭,另外一盆酸菜肉丝炒饭,一盆扬州炒饭更受欢迎。
四个人围着典型的火锅小方桌,各自一大碗饭,筷如雨下。
任劳任怨的小烘炉就在鸳鸯锅下,发挥着强大又能随意调节的火力,让汤底沸腾,不断将添加的大量食材煮熟,供他们享用。
一顿火锅下来,高汤都加了七八回,四人吃得那叫满嘴流油。
心满意足地靠在竹椅上回味时,还不忘喝几口饭后果汁和热豆浆。
小满拍着鼓起来的肚皮喃喃:“这才是我小时候做梦梦到的饱饭。”
萨兰珠瘫在那里,懒得起身,索性用脚去戳她大腿:“撒谎!你小时候绝对梦不到这样好吃的东西。我在天灵教时可当过圣女候补,也只能吃饱,味道却烂得像shi。”
这话一出,其余三人齐齐皱眉。
小满变不满:“喂,我们才吃完饭,你就说这个。”
“对不起,我只是形容下难吃而已。”萨兰珠果断道歉。
小满:“那也不能说shi啊。”
其余三人又转而瞪她。
萨兰珠呵呵:“喏,这可是你说的,我可没说。”
小满认错速度却不让她专美于前:“好的,我错了。”
然后她好奇心起来了:“天灵教圣女平时都吃什么?”
萨兰珠抬手,摇晃着一根手指头:“首先,圣女候补不是圣女。天灵教里等级森严,这两者的待遇就像大武皇帝和大武皇室成员,差别极大。”
小满也不是才入谷时的纯纯小村姑了,当然清楚大武皇帝和皇室成员的区别:“那你这个假圣女吃的什么,真圣女又吃什么?”
萨兰珠立刻又拿脚尖猛戳她腿肉:“什么假圣女!你当我乐意当个破圣女么!”
小满的腿被戳得又痒又痛,却又撑得不想动弹,连忙口头认怂:“好好好,破圣女才配不上大妹你,还是说说她们吃什么吧。”
萨兰珠撇嘴,脸上露出鄙视之色:“还能有什么,无非就是烤面包烤饼子,加上炖煮烤的大块肉,最多还有点新鲜蔬菜生吃,还有放了一点盐的土豆泥。”
小满诧异:“听着好像还不错啊。”
萨兰珠:“那是极北外域,除了盐,绝大多数调味料都贵比黄金。圣女候补可没资格拥有专门的厨子,更没有调味料可用。”
小满想想只有盐的食物,不禁点头:“那确实说不上好吃。”
顿了顿,她又想到另一个问题:“那这些家伙脑子还真不太好,这么差的待遇还要加入天灵教。”
萨兰珠无语片刻,才开口到:“因为一旦开始修炼诡身,天灵教徒更喜欢吞噬人类血肉的感觉,也不怎么需要正常食物了。”
小满闻言,不由呸了一口:“这些不是人的东西,全都该死。”
小萍儿有些担心地注视着萨兰珠。
她一直不让小满追问萨兰珠的过去,就是不想触碰到她什么难以启齿的经历。
天灵教那种地方还能出几个萨兰珠这样的好人?真有也早被弄死弄傻了。
萨兰珠留意到她的目光,心中微暖,对她笑到:“没事,以后见到天灵教的人,都杀了便是,就算为我报仇。”
小萍儿用力点头。
她可以对任何人回以善意,唯独不包括天灵教徒。
或者说,她早已将所有心中的恶都留给了它们,用任何手段对付它们都不会心软。
小满也连忙插上一脚,把自己的胸肌拍得啪啪响:“放心,遇见它们,我们姐妹三个一起上。”
萨兰珠笑着点头。
顾恪那边却若有所思:这机会以后怕是不会少。
诡物群从极北外域而来,已经有不少天灵教徒撕下了原本的伪装。
那些大城市的覆灭,多多少少都与天灵教徒的里应外合有关。
照梅竹二女一路被追杀的情形来看,诡物群的主力正在接近北漠国防线。
——这次是主力,而不是之前的先锋,其数量保守估计也有之前的数倍。
北漠国即便不会一触即溃,未来的日子也会很艰难。
看来之后的定向出摊要尽量选择朝北了。他默默想到。
只要撞上一次今日梅竹二女面对的诡物群规模,就是6000+单位的魂源,更能救下一座城的人。
无论从他提升自己和洞府,还是保存人类实力,都是极其划算的事。
要是路边摊升到10级,会不会可以做到定点出摊,直接投影过去“点杀”诡物群?
这几年给他提供魂源的诚心者可不少,其中遭遇危机与困难的人很多,很大部分都源于诡物袭击城镇。
只要把这些信息全部交给萨兰珠这个府灵,她就能不断在战况地图上补充信息。
如此一来,诡物群的动向大概就分析预判出个六七成。
筛选出可能正被大量诡物围攻的城镇,以此为指向,出摊点杀,真不是一件多难的事。
目前来说,万事俱备只欠魂源。
运气不太差的话,今年之内路边摊有望升到10级,只看系统宝宝给不给力了。
……
不提秦大小姐那边,对于补给消耗一空,负伤而回的梅竹二女有惊讶。
大武五百一十四年的春天,诡物群陆续抵达防线,北漠国的日子更难熬。
它不是梅竹二女,无法想走就走,全员南撤。
但北漠王室将部分天资不错的年轻成员,还有经验丰富,实力退化的老人,送到了大武中庭。
这自是为北漠王室保留下延续的火种。
而且这些人落脚的地方还都在中庭的东南两侧,靠近东海国和南野国的位置。
这里相对繁荣,又远离北面,不用时刻担心一觉醒来,诡物群就冲到家门口这种事发生。
西荒那边就算了,地方偏僻,穷山恶水,刁民众多,这些从小享受富贵的王室成员可受不了。
中庭和其余三国再次派出了援兵。
与之前不同,这次援兵的数量和规模明显大得多,其中有不少正规的三线军团。
虽是三线,但正规军团与一般百姓凑起来的杂牌军是两个档次。
正规之处就在于,其兵卒都是接受过应对诡物妖魔的基础训练。
水平高低有别,但起码不会像一般人遇见诡物只能跑。
单单一个配合主将和军阵防护,输出血气护住城镇百姓,他们的作用就不是百姓能比拟的。
当然,北漠国国主苏玉楼更是打破了大武上层的规矩,要求各地驻军将领传授部分军阵知识给所有百姓。
不需要传授太多,只求能让这些百姓中的武夫明白,大战时他们可以站在哪儿激发血气,协助城镇防护。
一个入门武夫确实不算什么,但一万个呢,十万个呢?
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但调味料这东西,从来就是在不断改进中形成的,没有一成不变的做法,也没有所谓“绝对正宗”。
各种豆瓣酱都是适应当地后,多年形成的。
顾恪原材料充裕,同步少量试验了七八种豆瓣酱。
最后得到的成品,味道都不差,只是口味上各有不同。
他小时候吃的是没泡菜油的豆瓣酱,因为那时油很贵。
大些后就吃得是泡过生菜油的豆瓣酱,吃前放进锅里蒸熟,打蘸水另有风味,与带生味的豆瓣酱难分高下。
倒是大名鼎鼎的郫县豆掰,顾恪因口味的问题,用得最少。
有了豆瓣酱,火锅底料的其他部分就简单了。
无非就是热油炸出葱姜香味,再将糍粑辣椒放下去,油开始变红时关小火。
这时开始下各种香料,然后是豆瓣酱、青花椒、黑豆豉,至此该放的东西就差不多了。
火锅底料的特点之一,就是调味料有“亿点点”多。
另外还分牛油或菜油火锅底料,牛油的味道更厚重,菜油的吃着不容易腻。
顾恪懒得弄什么牛油,索性就用菜油顶上。
而用火锅底料做出火锅汤底这一步更简单。
最偷懒的直接开水化掉火锅底料,煮开就可以下菜了,讲究人可以把白开水换成高汤(骨头汤、鸡汤)。
但真正的好吃嘴是不会如此简单糊弄,而是再用油炒香辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、火锅底料——很有种重复一遍的感觉,加入高汤煮开,扔整根大葱进去。
这时的火锅才算真正可以吃了,而其味道确实比不炒香,直接白水煮好得多。
火锅底料做出来,能做的东西远不止火锅。
它是一种麻辣五香的超级调味品。
有了它,麻辣烫、冒菜、冷锅串串、钵钵鸡、干锅都可以做,味道差不到哪儿去。
当然,火锅依然是最完美最能发挥其香味的方式。
若再加上鸳鸯锅,那连涮羊肉的吃法也能合并进来。
各种肉类、蔬菜、豆制品,面粉制品都能烫进去,来个一锅大乱炖。
顾恪还朝红汤锅那边扔了点羊尾油,作为牛油的替代品。
吃着山谷里各种异种粮食蔬菜长大,还未过一年的羔羊腿肉制作成的羊肉卷,腥臊味几不可闻,只有滑嫩鲜美。
这只是开胃菜。
先烫肉菜,无非是让火锅汤底混进动物油脂,吃起来更香而已。
接下来还有猪羊鸡鸭鹅的心、肝、腰、肠、肚各种内脏。
凭借火锅的重油重味,可以压下内脏明显的腥臊气。
九尺鹅肠这道火锅里的有名配菜,更是深得小满喜欢。
长长的鹅肠进入红汤后,很快卷曲。
一定要留意火候,不能烫老,否则它将拥有橡胶、塑料一般的口感,损失大半风味。
但只要不烫老,那吃起来脆滑香嫩,配合麻辣的味道,极其下饭。
同样的情形也会出现在牛羊肚上。
牛羊都是反刍动物,有四个胃,分别是瘤、瓣、网、皱。
火锅吃的毛肚一般有两种。
一种带着凸起,色泽或黑或白,乍看像条粗麻布的是瘤胃。
一种是瓣胃,切开肚上有丝丝缕缕的薄片如叶子,也被称之为百叶。
还有网胃,顾名思义表面有网格形,也称金钱肚,卤来吃比较多。
最后是和猪肚差不多口感的肚子,这个是皱胃。
而无论毛肚还是百叶,性质也跟鹅肠差不多。
烫得好就脆生生的,嚼在口里可以唰唰响。
烫过了那口感跟橡胶一般,很死不说,连咬都咬不断。
吃过肉和内脏,火锅真正的精髓,或上远超其他吃饭方式的优点才正式开场。
冻豆腐里被凝结的水分撑出蜂窝细孔,吸饱了汤汁。
腐竹、千张韧中带滑,同样汁水多多。
粗壮的土豆粉一根根白生生的,迅速被染上鲜艳的红色。
生藕片煮得略泛点灰与褐,烫短点脆,烫久些绵,但同样好吃。
其余鱼、虾、白菜、豆芽、香菇、青菜、土豆片、蘑菇、海带算是标配,再多种类都没问题。
另外还有顾恪上一世吃得较少的鸡爪、鸭舌、鳝片、猪脑。
前二者他纯粹嫌弃它们骨头多没肉,鳝片少见且贵,还容易吃到不新鲜。
猪脑是很多人心目中的重口味,还是“痛风套餐”中的重量级选手。
但对喜欢的人来说,火锅汤底里滚出来的猪脑又绵又滑,腥味也不重。
不是每个火锅店都会备着它,或者备的数量不多,点不到而已。
有了这些,还缺什么?自然米饭。
继胭脂米后,仙田从另一种稻米种子里,变异出了第二种异种稻米。
其色泽白而厚重,长条形状更明显,煮熟后颗粒分明。
吃到嘴里糯感不显,且有一种淡而幽的米香,索性命名为长白香米。
如此特制让它比胭脂米适合做甑子饭和炒饭。
顾恪便拿它做了一大盆蛋炒饭。
无须做那蛋花均匀包裹每一颗饭粒的黄金蛋炒饭,只要最简单朴素的蛋饭分离,再撒上一点葱花即可。
弄上一大碗,与麻辣荤素各色食材搭配,每一口都是享受。
好吧,这是顾恪小时候养成的习惯。
吃的菜味道越重,就越想有米饭淡口。
不吃几口米饭,肚子吃撑了也会觉得少了点儿什么。
而在他小时候,蛋也是比较奢侈的食材,几个星期都未必能吃一回蛋炒饭,倒是冬天早上有蛋花汤喝——一个鸡蛋就能冲几斤出来,够全家喝饱的那种。
三女没有他这种经历,因此对蛋炒饭没有偏爱。
谷/span除了他旁边的蛋炒饭,另外一盆酸菜肉丝炒饭,一盆扬州炒饭更受欢迎。
四个人围着典型的火锅小方桌,各自一大碗饭,筷如雨下。
任劳任怨的小烘炉就在鸳鸯锅下,发挥着强大又能随意调节的火力,让汤底沸腾,不断将添加的大量食材煮熟,供他们享用。
一顿火锅下来,高汤都加了七八回,四人吃得那叫满嘴流油。
心满意足地靠在竹椅上回味时,还不忘喝几口饭后果汁和热豆浆。
小满拍着鼓起来的肚皮喃喃:“这才是我小时候做梦梦到的饱饭。”
萨兰珠瘫在那里,懒得起身,索性用脚去戳她大腿:“撒谎!你小时候绝对梦不到这样好吃的东西。我在天灵教时可当过圣女候补,也只能吃饱,味道却烂得像shi。”
这话一出,其余三人齐齐皱眉。
小满变不满:“喂,我们才吃完饭,你就说这个。”
“对不起,我只是形容下难吃而已。”萨兰珠果断道歉。
小满:“那也不能说shi啊。”
其余三人又转而瞪她。
萨兰珠呵呵:“喏,这可是你说的,我可没说。”
小满认错速度却不让她专美于前:“好的,我错了。”
然后她好奇心起来了:“天灵教圣女平时都吃什么?”
萨兰珠抬手,摇晃着一根手指头:“首先,圣女候补不是圣女。天灵教里等级森严,这两者的待遇就像大武皇帝和大武皇室成员,差别极大。”
小满也不是才入谷时的纯纯小村姑了,当然清楚大武皇帝和皇室成员的区别:“那你这个假圣女吃的什么,真圣女又吃什么?”
萨兰珠立刻又拿脚尖猛戳她腿肉:“什么假圣女!你当我乐意当个破圣女么!”
小满的腿被戳得又痒又痛,却又撑得不想动弹,连忙口头认怂:“好好好,破圣女才配不上大妹你,还是说说她们吃什么吧。”
萨兰珠撇嘴,脸上露出鄙视之色:“还能有什么,无非就是烤面包烤饼子,加上炖煮烤的大块肉,最多还有点新鲜蔬菜生吃,还有放了一点盐的土豆泥。”
小满诧异:“听着好像还不错啊。”
萨兰珠:“那是极北外域,除了盐,绝大多数调味料都贵比黄金。圣女候补可没资格拥有专门的厨子,更没有调味料可用。”
小满想想只有盐的食物,不禁点头:“那确实说不上好吃。”
顿了顿,她又想到另一个问题:“那这些家伙脑子还真不太好,这么差的待遇还要加入天灵教。”
萨兰珠无语片刻,才开口到:“因为一旦开始修炼诡身,天灵教徒更喜欢吞噬人类血肉的感觉,也不怎么需要正常食物了。”
小满闻言,不由呸了一口:“这些不是人的东西,全都该死。”
小萍儿有些担心地注视着萨兰珠。
她一直不让小满追问萨兰珠的过去,就是不想触碰到她什么难以启齿的经历。
天灵教那种地方还能出几个萨兰珠这样的好人?真有也早被弄死弄傻了。
萨兰珠留意到她的目光,心中微暖,对她笑到:“没事,以后见到天灵教的人,都杀了便是,就算为我报仇。”
小萍儿用力点头。
她可以对任何人回以善意,唯独不包括天灵教徒。
或者说,她早已将所有心中的恶都留给了它们,用任何手段对付它们都不会心软。
小满也连忙插上一脚,把自己的胸肌拍得啪啪响:“放心,遇见它们,我们姐妹三个一起上。”
萨兰珠笑着点头。
顾恪那边却若有所思:这机会以后怕是不会少。
诡物群从极北外域而来,已经有不少天灵教徒撕下了原本的伪装。
那些大城市的覆灭,多多少少都与天灵教徒的里应外合有关。
照梅竹二女一路被追杀的情形来看,诡物群的主力正在接近北漠国防线。
——这次是主力,而不是之前的先锋,其数量保守估计也有之前的数倍。
北漠国即便不会一触即溃,未来的日子也会很艰难。
看来之后的定向出摊要尽量选择朝北了。他默默想到。
只要撞上一次今日梅竹二女面对的诡物群规模,就是6000+单位的魂源,更能救下一座城的人。
无论从他提升自己和洞府,还是保存人类实力,都是极其划算的事。
要是路边摊升到10级,会不会可以做到定点出摊,直接投影过去“点杀”诡物群?
这几年给他提供魂源的诚心者可不少,其中遭遇危机与困难的人很多,很大部分都源于诡物袭击城镇。
只要把这些信息全部交给萨兰珠这个府灵,她就能不断在战况地图上补充信息。
如此一来,诡物群的动向大概就分析预判出个六七成。
筛选出可能正被大量诡物围攻的城镇,以此为指向,出摊点杀,真不是一件多难的事。
目前来说,万事俱备只欠魂源。
运气不太差的话,今年之内路边摊有望升到10级,只看系统宝宝给不给力了。
……
不提秦大小姐那边,对于补给消耗一空,负伤而回的梅竹二女有惊讶。
大武五百一十四年的春天,诡物群陆续抵达防线,北漠国的日子更难熬。
它不是梅竹二女,无法想走就走,全员南撤。
但北漠王室将部分天资不错的年轻成员,还有经验丰富,实力退化的老人,送到了大武中庭。
这自是为北漠王室保留下延续的火种。
而且这些人落脚的地方还都在中庭的东南两侧,靠近东海国和南野国的位置。
这里相对繁荣,又远离北面,不用时刻担心一觉醒来,诡物群就冲到家门口这种事发生。
西荒那边就算了,地方偏僻,穷山恶水,刁民众多,这些从小享受富贵的王室成员可受不了。
中庭和其余三国再次派出了援兵。
与之前不同,这次援兵的数量和规模明显大得多,其中有不少正规的三线军团。
虽是三线,但正规军团与一般百姓凑起来的杂牌军是两个档次。
正规之处就在于,其兵卒都是接受过应对诡物妖魔的基础训练。
水平高低有别,但起码不会像一般人遇见诡物只能跑。
单单一个配合主将和军阵防护,输出血气护住城镇百姓,他们的作用就不是百姓能比拟的。
当然,北漠国国主苏玉楼更是打破了大武上层的规矩,要求各地驻军将领传授部分军阵知识给所有百姓。
不需要传授太多,只求能让这些百姓中的武夫明白,大战时他们可以站在哪儿激发血气,协助城镇防护。
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